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          名称:软糖卡拉胶
          特点:用以卡拉胶配制的软糖粉为主要原料生产的软糖由于其独特的凝固性,生产的软糖清澈透明、水果香味浓、甜味适中、爽口不粘牙、富有弹性、低含热量、过夏而不溶且成本低廉等。
          用法:在容器中将软糖粉和部分砂糖以1:5干混合后,加入一定量的冷水泡透,以备使用。
          在煮糖锅中将水、软糖粉、白砂糖一块加热至103-105℃,使其充分溶解。
          加入液体葡萄糖浆,熬煮至105-107℃.
          出锅,降温至70-80℃时,加入柠檬酸钠、柠檬酸、香精、色素等。
          浇模、成型,待完全冷却扣脱模。
          在烘房中以40-50℃烘干24-48小时左右。
          包装:小包装1KG/袋;大包装25KG/袋;可根据客户需求制定特殊包装。


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